湯河原町立湯河原中学校

今日の献立は

・ロモサルタード
・牛乳
・キャベツときのこのサラダ

です。

ロモサルタードとは？ＡＩに聞いてみました。
ロモ・サルタードは牛肉と野菜をしょうゆや酢で炒め、フライドポテトを合わせたペルーの国民的な肉野菜炒め料理だそうです。スペイン語で「ロモ（Lomo）」は牛肉、「サルタード（Saltado）」は炒めるという意味ですが、今日の給食は豚肉でした。19世紀にペルーへ移住した中国からの移民が、中華鍋やしょうゆなどのアジア系調味料を使って伝えた料理がルーツ（チファ料理）となっているそうです。
どうして１９世紀にペルーに移民したの？
グアノって何だっけ？
と疑問に答えてくれるので、ロモサルタードをとおして学びが深まりました。

しかし、何でも答えてくれるから簡単だけど、一方で「自分で書物から調べぬく力も必要だよな。」と考えてしまいました。

今日もおいしくいただきました。