湯河原町立湯河原中学校

今日の献立は

・ごはん
・鶏肉の塩こうじ焼き
・ひじきの煮物
・豚汁
・牛乳

です。

「塩こうじ」は米こうじ、塩、水を混ぜて発酵させた調味料。お肉を柔らかくしたり、うまみを加えたりしてくれます（献立表より）。
　鶏肉の塩こうじ焼きは、鶏肉。豚汁には豚肉。給食にこんなにお肉が使われているのはありがたいことです。
　ひじきの煮物には、にんじん、こんにゃくも入っており、月曜から栄養バランスの取れたボリュームのある給食でした。

今日もおいしくいただきました。